次は、山椒。鮮やかなオレンジ色。 　香りからも、鼻に抜ける刺激を感じます。気になる味はというと、四川料理を思わせるピリッと舌に残る辛味が強烈。 　唐辛子もきいた、痺れる味つけ。さばとよく合うという意外性に惹かれ、筆者はこの味が一番気に入りました。 　最後は、レモンハーブ。封を切った瞬間から、フワッとさわやかな香り。 　焼レモンやレモングラス、ローレル、タイム、ローズマリーといった魚料理と相性抜群のハーブの粉末がふんだんに使われていて、とにかくさっぱり。“さば感”がマイルドになって、とても食べやすい。