まずは、フライパンバージョンです。卵をボウルに割り入れ、Aの材料をよく混ぜて卵液を作ります。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 次に、熱したフライパンにサラダ油を引き、バターが溶けてなじんだら、卵液を投入。 中火で熱し、卵液のまわりが固まってきたら、全体をグルッとかき混ぜて。 　トロトロ、半熟状態に固まったところで、卵をフライパンの中央にまとめていきます。 　卵焼きに厚みが出るように、しっかりと寄せていきましょう。あとは、その上にアルミホイルをかぶせて、弱火で1分。 　加熱後の卵焼きを別のアルミホイルの上に移動させたら、半分に畳んで、形を整えます。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　ここ、重要なポイント！ 　できるだけ卵焼きを潰さないように、ふんわりと優しく、中央に寄せ集めるような要領で。 ※熱いので、気をつけながら包みましょう。