ここからは、余熱を使って卵焼きをジワジワと温めます。そうすることで、卵焼きが硬くなりにくいんですよね。 　では、5分ほど放置しましょう。そのあいだに、食パンの準備をしておきます。　食パンの耳を切ったら、1枚はマヨネーズと粒マスタードを混ぜたもの、もう1枚にはケチャップを塗って。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　さて、そろそろ卵焼きが仕上がったのではないでしょうか。アルミホイルを開封してみると、いい感じにふっくら。ジャスト2cmの厚さです！ 　せっかくのふわふわした卵焼きが潰れないように、慎重に、慎重に食パンに挟んで…。 　それを食べやすい大きさにカットしたら、完成。 　卵の半熟感が、しっとりトロトロ。出汁が、ジュワッと溢れるたまごサンドのできあがり。