ネットで話題、韓国の「ネチャネチャゼリー」。食感&強烈な甘さにたまげた
くまの形がかわいい、普通のハチミツに見えるけど…
ねっとりさせるには凍らせる
袋を開けると、ハチミツのい~い香りがして美味しそう。なのですが、どう見てもくまの容器に入った普通のハチミツ…。どうやら、ASMRの動画のようなねっとりとしたハニーゼリーにするには、これを“凍らせる”必要があるようです。だけど、そんなことをしたら、カチコチになってしま…わないんですよね。
何でも、ハチミツは糖度が高いため、冷凍しても完全には凍らないそう。通常はトローリとしているハチミツが、もっちりと密度が高い不思議食感のハチミツへと変わるらしいのです。




