同じように、食べたあとのお皿が汚れやすく、食べ方に個人差があるのがカレーライス。「カレーを混ぜるか否か論争」も根強く残っています。結論からいえば、お皿を美しく保ちたいなら、混ぜないこと。 　すでにカレールーがかかっている場合は、ルーとライスの境目から食べ始めてください。その後、ライスをルーに寄せながら食べ進めていくと、ルーの跡は最小限に抑えられます。 ① ルーとライスの境目からスタート！ ② スプーンを縦にしてライス→ルーの順にすくって食べる。 ③ ②の要領でライスをルーに寄せながら食べていく。 　ポットに入ったルーを一気にかけると、お皿の全面にルーが広がってしまいます。ライスとのバランスを見ながら、3口分ずつをお皿の右手前に置いてください。このとき、ライスで土手を作ると◎。 　また、どうしてもルーとライスを混ぜて食べたい人は、お皿の手前で3口分ずつ混ぜるとスマートです。 【関連記事】⇒白い服でカレーうどん食べられる？汁がはねない食べ方、驚きのコツ 【関連記事】⇒「納豆巻き」こぼさずに食べられる？“のり”の「意外な使い方」で楽勝です 【小倉朋子（おぐら・ともこ）】 (株)トータルフード代表取締役。テーブルマナーと食の総合教室「食輝塾」主宰。亜細亜大学、東京成徳大学講師。フードコーディネーター、フードコンサルタント、ダイエットコンサルタント。マナーや歴史、メンタルなど食にまつわる知識を総合的に指導する教室を主宰。講演、執筆、メディア出演のほか、飲食店のコンサルティング、メニュー開発など幅広く活動。 ＜構成／女子SPA！編集部＞