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私の中の“カレー観”を変えた!「本格カレー粉セット」がスゴい。恐る恐る作ってみたら

 おいしいカレーはどう作る?
GABAN手作りのカレー粉セット

ルウタイプではない本格カレーキットって、本当においしいのでしょうか?

 こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。 『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。

本格的なインドカレーを作るのは大変?

 突然ですが、みなさんはカレーを作るとき、どんなルウやスパイスを使っていますか? 本格的なインドカレーを作るためには、特別なレシピや材料が必要だと思っている人は少なくないでしょう。  しかしながら最近よく見かけるのが、カレー用にスパイスをあらかじめ組み合わせたキット商品。これさえ使えばおいしいカレーが作れるのでしょうか……?  そこで今回は、私が以前から気になっていたカレースパイスのキット「ギャバン 手作りカレー粉セット(約20人分)100g」を購入して検証してみることにしました。  結論から言いますと、目が飛び出るほどおいしかったです! 同時に発見が2つありましたので、あわせてご紹介してきたいと思います。

1人あたり41円のカレースパイス

■ギャバン 手作りカレー粉セット(約20人分) 100g
ギャバン 手作りカレー粉セット(約20人分) 100g

ギャバン 手作りカレー粉セット(約20人分) 100g

 今回使ってみたのは、以前から気になっていた「ギャバン 手作りカレー粉セット(約20人分) 100g」。私はカルディで831円(税込)で購入しました。  1箱で20人分のカレーが作れるとのことで、単純計算をすれば、ルウにあたるスパイス代は1人あたり41円。この価格でおいしい本格カレーが作れるなら、夢のようです……。  そもそもギャバンと言えば、香辛料の大手ブランド。本格的なスパイスが組み合わさっているに違いないと期待が高まりますが、心配なのは初心者でも簡単に失敗なく作れるか?という点。
スパイスがたくさん

このたくさんのスパイスを使えば、本当においしいカレーが作れるのでしょうか?

 スパイスだけでカレーが作れるのかもやや不安ですが、おそるおそる作っていくことにしましょう。
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20種類のスパイスを調合していく!
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