たまご　1個（MかLサイズ） 上新粉 or 米粉　10g 水　10g はちみつ　10g ① まずは卵を卵黄と卵白に分けます。卵黄を入れたボウルに、米粉、はちみつ、水を加えてよく混ぜ合わせましょう。別のボウルで、卵白を角が立つまでしっかりと泡立てて、メレンゲを作ります。 ② 卵黄のボウルに、泡立てた卵白をまず3分の1ほど加えて、なじませるように混ぜます。混ざったら、残りの卵白を全て加え、泡を潰さないように優しくさっくりと混ぜ合わせましょう。 ③ 耐熱容器に生地を流し込み、ふんわりとラップをかけます。爪楊枝で数カ所穴を開けたら、電子レンジ（500W）で2分間加熱したら完成です！ このレシピのポイントは、小麦粉を一切使わない「グルテンフリー」であることに加え、ベーキングパウダーも不使用なこと。 さらに、粉の量を最小限に抑えているので、とっても低糖質＆低脂質＆低カロリー。ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのが嬉しいですよね！