【無調整vs特濃】 ⇒濃さは同程度！カロリー、たんぱく質、コレステロールも同等。 イソフラボン重視なら「無調整」を、カルシウム重視なら「特濃」を。 　どちらも良さそうなイメージのある2本ですが、両者の強みを理解するにあたり、「調整」と「無調整」の違いを、豆乳メーカーとして有名なキッコーマンの商品で整理してみると・・・ ●調整：大豆固形分が6％以上で、砂糖や食塩などを加えて飲みやすくしたもの。 ●無調整：豆腐を作る工程でできる大豆と水のみの成分で、大豆固形分が8％以上のもの。 　そして、「特濃」とは「調整」のジャンルに属しながらも、大豆固形分を「無調整」と同レベル（＝8％以上）に高めたものなんです。つまり、大豆固形成分の割合が同等ということ！ その他の栄養成分（200mlあたり）は以下の通り。 カロリー：115kcal（無調整）／109kacal（特濃） たんぱく質：9.1g（無調整）／8.8g（特濃） イソフラボン：56mg（無調整）／28mg（特濃） カルシウム：34mg(無調整)／114mg（特濃） コレステロール：両者ともゼロ 【無調整vs味つき豆乳飲料】 ⇒カロリーは「無調整」の方が若干高めだが、「味つき」は糖質に注意。豆乳に期待する栄養素（たんぱく質・イソフラボン）は約2倍の差、やっぱり「無調整」が良し！ 　おいしく飲める豆乳飲料として人気の「味つき」。果たしてどれくらい豆乳成分が含まれているかと言うと、実は「無調整」の半分以下！ しかも飲みやすさを重視して甘味料がたっぷり入っているため、糖質量が高くなっていることをしっかり認識すべき。写真にあるマルサンの2商品「無調整」、「紅茶」で栄養素を比較した結果は以下の通りです。 大豆固形成分：11％（無調整）／5％（紅茶） カロリー：124kcal（無調整）／98kcal（紅茶） たんぱく質：11.0g（無調整）／6.0g（紅茶） 炭水化物（糖質量を反映）：4.0g（無調整）／11.8g（紅茶） イソフラボン：94mg（無調整）／36mg（紅茶） ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。Twitterは@akatsukinohana