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男ウケ抜群のガッツリめし5選。10分でできる「爆速レシピ」が大人気

「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が人気の料理研究家、リュウジ氏。

 忙しい現代人のためにリュウジ氏が出版した著書『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』の中から、煮込む必要がなく、かつ10分以内にできる爆速レシピを紹介する。



1.彼・旦那も満足「甘辛味の焼き鳥風丼」


甘辛味の焼き鳥風丼(調理時間5分)

 腹ペコ状態でも大満足のパワーがでるご飯。「シンプルですけど男性受けしますし、野菜も取れます」(リュウジ氏)

<材料(1人分)>
・ご飯……1人分
・サラダ油……小さじ1
・鶏モモ肉(食べやすく切る)……100g
・長ネギ(食べやすく切る)……1/2本
A
――――
 しょうゆ…大さじ1・1/2
 砂糖…小さじ2
 みりん、酒……各小さじ1
 うま味調味料……少し
――――
・温泉卵(または卵黄)1個
・七味唐辛子……適量

<作り方>
① フライパンにサラダ油をひいて鶏モモ肉を皮目を下にして入れ、長ネギも入れて両面を香ばしく焼く
甘辛味の焼き鳥風丼
② Aを加えて煮詰め、タレをとろっとさせる
甘辛味の焼き鳥風丼
③ 器にご飯を盛り、②をのせて温泉卵をのせ、七味唐辛子をふる
甘辛味の焼き鳥風丼

2.ガーリック、バター、しょうゆの3重奏「ガリブタ丼」


ガリブタ丼(調理時間5分)

「スタ丼みたいな味がします。ガツンとパンチがあってビールにも合います。米なしのおつまみなら味は少々薄めに」(リュウジ氏)

<材料(1人分)>
・ご飯……1人分
・豚バラ薄切り肉……120g
・塩、コショウ……各適量
・バター……10g
・長ネギ(斜め切り)……1/3本
A
――――
 しょうゆ、みりん、
 酒……各大さじ1
 ニンニク(すりおろす)……1/2かけ
 うま味調味料……少し
――――

<作り方>
① 豚肉は食べやすく切って塩、コショウをふり、フライパンにバターとともに入れ、カリッと焼く
ガリブタ丼
② 長ネギを加えてさらに炒め、Aを加えてからめる
ガリブタ丼
③ 器にご飯を盛り、2をのせてコショウをふる
ガリブタ丼

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いくら食べても太らない! 豆腐チャーハン

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麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101

「疲れて帰ってきた夜」、爆速でお腹を満たせるズボラ飯から、「手間をかけたくない」ランチの一皿まで。 リピーター続出の大人気Twitterレシピ集が、ますますパワーアップ! すべて「3ステップ以内」で完成! 帰宅して「10分台」で完成の、最強の全101レシピ!




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