くずきりや芋類でできた乾燥麺。中華麺やうどんと比べるとヘルシーだと思われがちですが、でんぷんで作られているためカロリーは高めです。 　麺系のものを入れたい人は、これらではなくて糸こんにゃくを加えてみて。原材料がこんにゃくなので低カロリー。それでいて噛み応えもあり、満足感を得やすいでしょう。「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」によると、精粉こんにゃく可食部100gあたりのカロリーは5kcalと非常に低カロリー。これは、活用しない手はありませんよね。 　加えて、不溶性食物繊維が豊富で腸内をきれいにしてくれたり、カルシウムが豊富だったりと、不足しがちな栄養素の摂取にも適していますよ。 ＝＝＝ 　昆布で出汁を取り、具材は硬め。なるべく低カロリーな食材を入れて、それをポン酢で食べる。“痩せ鍋”の簡単なルールは以上です。 　自宅で作るときだけでなく、外食時の参考にできる項目ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 【参考】 日本食品標準成分表2015年版（七訂） ＜文／高木沙織＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】