嬉しい初体験。 　ビールが美味しい季節です。ビール、発泡酒、新ジャンル。各メーカーから続々と新商品が発売される中、チャレンジできずに、定番品に留まっている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、私が惚れたちょっと珍しい新商品をご紹介したいと思います。 　そもそも極上ビールの代表格と言えば、「ベルギービール」。ビール大国ベルギーでは、いわゆるスタンダードビール（ピルスナー）とは発酵方法が異なる「香しいビール（エール、ランビック）」が豊富に揃います。これらのうち日本では、「白ビール」と呼ばれるものが人気。小麦やハーブ、柑橘類が原料に使われ、ビール通の心を魅了しています。 　実は、このベルギー白ビールの製法を取り入れた新商品「ホワイトベルグ」が、サッポロビールから5月13日に発売されるとのこと。発売前の試供品をいただき、早速飲んでみることに……。
(http://www.sapporobeer.jp/whitebelg/) 　いただきまーす。 ……お世辞抜きで、非常に好み。 　オレンジピールやコリアンダーから生まれる「華やかな香り」が、一口飲んだ時の喜びを生み出します。また、飲んだ後にやってくる爽やかな「残香」こそが、後味の良さを際立たせます。軽やかでハッピーなテイストは、たとえて言うなら「爽やかな美少年とデートを楽しむ感じ」でしょうか。 　パッケージのデザイン、最初は「男性向け？」と思いましたが、この青緑色は媚びない感じで都会的なのかも。6缶買って、いつものビールと飲み分けることで、楽しみも広がりそう（オープン価格ですが、実勢価格は350mlで税込120～140円台の模様）。うん、これは本当にアリだと思います！ 　うー。飲み始めたら、何か食べたくなってきました。白ビール、そして今回の「ホワイトベルグ」は、強い苦みがなく、初夏のような爽やかな香りが魅力ですから、実は何にでも良く合います。フルーティな酢豚やスパイシーなカレーはもちろん、個人的には「魚介」と「キノコ」が断然オススメ！ 　せっかくなので、「白い魚介」、「白いキノコ」を使って、簡単オツマミをご紹介します。 ◆1.しらすとパルメザンチーズの爽やか焼きそば ⇒【画像】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=91397 【材料（2人分）】 しらす　50g しそ　10枚 キャベツ　2枚 焼きそば用蒸し麺　2玉 パルメザンチーズ　大さじ1 醤油　大さじ1 油　大さじ1 コショウ　適宜 レモン　1/4切 【作り方】 (1)キャベツは大まかに手でちぎり、しそは細切りにして水にさらしておく。レモンはくし切りにする。 (2)熱したフライパンに油をひきキャベツを炒める。半分くらい火が通ったところで麺をほぐし入れて手早く炒める。水分が足りない場合は大さじ1～2の水を加える。キャベツがしんなりする前にしらす半量、醤油、パルメザンチーズを加えて混ぜ、コショウで味を調える。 (3)焼きそばを皿に盛り、しそと残しておいたしらすをトッピングする。レモンを添えれば完成！ ◆2.白マッシュルームのホタテマヨ焼き ⇒【画像】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=91404 【材料（2人分）】 マッシュルーム　6～8個 ホタテ水煮缶　1缶 マヨネーズ　大さじ3 【作り方】 (1)マッシュルームはキッチンペーパー等で汚れをふき、石づき部分を切り取る。 (2)煮汁を除いたホタテをマヨネーズと合わせ、石づきを取ったカサの内側にこんもりと乗せる。 (3)トースターで3～5分強火で焼けば完成！ ◆3.トマトやフルーツとも相性良し ⇒【画像】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=91405 　最後に、オツマミを作るのが面倒な方へ。トマトやフルーツと合わせてみてください。これ、めちゃくちゃ合うんです。ヘルシー晩酌としてもオススメですから、どうぞ気軽にお試しあれ！ ●http://www.sapporobeer.jp/whitebelg/ ＜TEXT、PHOTO／スギ　アカツキ＞