あとはそのまま放置するだけですが、時間は1.5～2時間がオススメ。サラダチキンは冷蔵庫で数日保存することが可能ですから、時間がある時に作ると良いでしょう。 　見た目からしてとっても柔らかそう。袋ごと氷水に入れて冷やせば、すぐに冷蔵庫に移すことができます。さてさて、袋から出してみると、ふんわりジューシーに仕上がっていることがわかるでしょう。 　切ってみると、市販のサラダチキンとは別次元のプックリ感に感動すること間違いなし。スライスして1枚食べてみると、しっかり味も染み込んでいて、手が止まらなくなりそうなおいしさです。 　サラダチキンが完成し、塩と砂糖で下味をつけたものを盛りつけたのがこちら。 　味噌で味付けしたものはこちらです。 　味噌は風味が華やかですが、思った以上にクセがありませんから、塩＆砂糖と一緒に作ってみて食べ比べをすると、自分の好みがわかるかもしれません。難しい調理は一切なく、特別に必要な機材もないため、狭いキッチンでも難なく作ることができます。さあ、気になる人は是非お試しくださいね！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】