腸活といえば、発酵食品を取り入れたり、食物繊維を意識することが思い浮かぶかもしれません。もちろんそれらもすごく大切なのですが、もっとお手軽かつ効果的な腸活方法があるのです！ そこで今回は、冷蔵庫に常備して毎日1回食べたい、効果抜群の腸活料理についてお伝えします。この記事を読んで、家に材料があったら5分で完成！ もし材料がなくても、スーパーにダッシュしていただきたい気持ちです（笑）。研究結果を基に解説しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！ 結論から言うと……「酢玉ねぎ」です！ 酢玉ねぎには、“なんとなく健康的”くらいのイメージがあるかもしれません。ですが、お酢と玉ねぎを組み合わせることで、想像を超える素晴らしい効果が期待できるのです！ 具体的には、イギリスで行われた研究を参考にすると、以下3つの効果が期待できますよ（※1）。 ・腸内の良い細菌を増やす効果 ・悪玉菌が増えるのを防ぐ効果 ・体重と体脂肪率を効率的に減らす効果 など これらの効果は、基本的にお酢の成分によるものです。そして酢玉ねぎには、もちろん玉ねぎが入っていますよね（むしろそっちが主役かもしれません。笑）。お酢と相性抜群の、玉ねぎの効果も見てみましょう！ 酢玉ねぎのもう1つの主役、玉ねぎの効果は主に2つです（※2）。 1.　肝臓のダメージを減らす 玉ねぎには、ケルセチンと呼ばれる成分が豊富。一度は聞いたことがある成分かもしれませんが、ケルセチンが腸内細菌のエサになると、肝臓を保護してくれる成分（OPAC）が作られます。 つまり、酢玉ねぎを食べる→ケルセチンが腸内細菌のエサになる→有効成分が生まれる→肝臓を健康にする。このようにして、腸だけでなく肝臓も守ってくれるのです！