●こくまろバターチキンカレー（ハウス食品） ●とろっとワンプレート　クリーミーバターチキン（エスビー食品） 　先述のカレーキットだとちょっと敷居が高いという方もいるはずです。そんな方にぴったりなのが、“バターチキン”のルウ。インドカレーの中でもまろやかクリーミーなカレーとして日本で人気ですよね。メーカーによって特徴が少々違いますが、ハウスはココナッツミルクの甘い香り、エスビーはカシューナッツのクリーミーさが強み。新しいジャンルとして確立して欲しいところです。最後に、エスビーのルウを使って、バターチキンカレーを作ってみました。 　これまでの市販ルウカレーとはまったく別物で、テンションが上がるおいしさです。これぞ、マンネリ脱出のカレーにふさわしいかもしれません。 　さあ皆さん、気になるものはありましたか？ なるべく無理なく、ストレスをためることなく、おうちカレーを楽しみながら、コロナ禍を乗り切っていきましょう！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】