マリトッツォの名前の由来は、イタリア語で“旦那様”を意味するMarito（マリート）や結婚を意味するMatrimonio（マトリモーニオ）から来ていると言われています。 　昔は生クリームの中に指輪を忍ばせて、女性にプロポーズをしていたそうです。そんなロマンチックなエピソードを携えて、アモーレの国からやってきた“プロポーズスイーツ”なのですから、日本人が歓迎しないわけはありません。 　そして3つ目は、作り手の立場から考えたときの“作りやすさ”にあります。 　プロパティシエが作る繊細なケーキと比べると、マリトッツォは非常にシンプルで特別な技術や製造時間を必要としないため、提供しやすさの点において大きな魅力です。 　もちろん材料などすべてにこだわる場合は別ですが、一般人でもブリオッシュと生クリームを揃えれば、そこそこおいしいマリトッツォを作ることができます。また、アレンジも単純。中身のソース、生クリームに混ぜ込むアイテム（練乳、抹茶、ベリーなど）、トッピング（果物、チョコ、ココアパウダーなど）によって、色とりどりのマリトッツォを作ることができるでしょう。 　マリトッツォを購入したい人は、まずはホテルやパン屋を探してみるのがオススメ。洋菓子屋さんでも見かけることがあります。また、カルディでは冷凍タイプがありますから、自宅の冷凍庫にストックしておいて自然解凍するだけで、いつでも食べることができます。 　近くで購入先が見つからない場合は、自作にチャレンジしてみるのもアリですね！ ＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞