アサイーボウルを超える!「オーバーナイトオーツ」の作り方

オートミールのスタンダードな調理法としては、鍋かレンジで加熱する方法。ところがこのオーバーナイトオーツは加熱なしで、言葉どおり“一晩置くだけ”です。罪悪感フリーなオーバーナイトオーツの作り方はこちら。
①フタつきの瓶を用意する

①フタつきの瓶を用意する
1食分のオートミールを入れて液体を注ぐのに便利な保存瓶は200ml。お気に入りのフタつきタイプを選びましょう。
②アーモンドミルクを注ぐ

②アーモンドミルクを注ぐ
注ぐ液体は牛乳や豆乳でもよいのですが、美容度アップを狙うなら「アーモンドミルク(フレーバー付きやコーヒー飲料でもOK)」がオススメ。オートミール大さじ5(約30gで一食分)をいれて、その約2倍量のアーモンドミルクを加えましょう(オートミール:液体=1:2)。

冷蔵庫で一晩おけば、とろりとした食感のオートミールが出来上がり
フタをして冷蔵庫で一晩おけばOK。とろりとした食感のオートミールが出来上がります。
③お好みのフルーツ・ナッツをトッピング

③お好みのフルーツ・ナッツをトッピング
あとはお好みのフルーツやナッツを飾り付けましょう。ポリフェノールが豊富なベリー類や、栄養バランスが優れたキウイは特にオススメです。

ポリフェノールが豊富なベリー類や栄養バランスが優れたキウイはオススメ
甘味料を加えたい場合は、最後にメープルシロップなどを垂らしてもよいですし、加糖タイプのアーモンドミルクを使ってもよいでしょう。
さあ、無理なくおいしいオートミールダイエット、チャレンジしてみてはいかがでしょうか!?
<文・撮影/食文化研究家・スギアカツキ>