Gourmet

ゆったり美味しく。大人のイギリス旅で人生観が変わる

The Mayfly 可愛い大人にも、旅をさせよ。

 夏休み到来。日頃頑張る自分を甘やかす旅に出ませんか? 私は先日、日本を逃れてイギリスに行ってまいりましたが、その感動レポート第2弾です。前回(マズ飯なんてとんでもない!ロンドンの最新美食レポート http://joshi-spa.jp/114850)は、自分の価値観を覆した美食レストランをご紹介しましたが、今回は、ちょっと違うアングルから英国の魅力をご紹介。大人だから感動できる旅はある。そんな思いを持ってお届けします!

上質なイングリッシュ・ブレックファーストを堪能する



 イギリスの名物料理の代表といえば、「イングリッシュブレックファースト」。朝ごはんが名物だなんて……。若い頃は全く理解できませんでしたが、豊かな朝ごはんは、楽しい1日のスイッチなんだと気がつきました。

⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=117201

イングリッシュブレックファースト 街中にもイングリッシュ・ブレックファーストをアピールするカフェレストランは山ほどありますが、アタリハズレが多いので要注意。4つ星以上のホテルのレストランをチョイスすれば、まずハズレはありません。素材そのものが違うのか、作りたての卵料理やグリルドマッシュルーム、スモークサーモンは、日本では味わえないテイスト。値段は決して安くはありませんが、高級ホテルに宿泊することを考えれば、賢い選択。異国での優雅な朝時間は、もっと素敵なオトナになろうという向上心を誘います。

※一生に一度は訪れたい超高級ホテル
●The Ritz(ピカデリー) http://www.theritzlondon.com/
●The Savoy(ストランド) http://www.fairmont.com/savoy-london/

清く!正しく!美しく!オーガニックを知る



 イギリスでは、「オーガニック」という概念が自然と根付いているように感じます。日本で、「マクロビオティック」や「菜食主義」等とセットで語られるような「悲しい誤解」があるとすれば、それは改めるべき。ロンドンではそれらを楽しく理解することが可能です。

(1)マーケットとオーガニックレストラン

⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=117202

ノッティングヒルのアンティークマーケット(ポートベローマーケット) オーガニック野菜に触れるなら、まずは、マーケットに出向くのがオススメ。サウスイースト地区に誕生したBrough Market(バラマーケット)は、オーガニック食品を中心としたこだわり食材や屋台が並びます。ただし、ココだけを目当てで行くなら良いですが、このエリア、他に見所が多いわけではありません。私がオススメなのは、ノッティングヒルのアンティークマーケット(ポートベローマーケット)を楽しむついでに、オーガニックにも触れてしまおうという考え!ガイドマップには載っていないオーガニックカフェもたくさん存在します。良さそうなお店を、あえて自分の目で探す楽しみを味わってください。

※ノッティングヒルにあるポートベロー・マーケット http://www.portobelloroad.co.uk/

(2)スーパーマーケット

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ジョン・ルイス もっと気軽な選択肢は、スーパーマーケット。中でも、オックスフォード・ストリートにあるジョン・ルイス(カジュアルなデパート)の地下にある「Waitrose」は、食の概念が改まる、本当に上質で美しいスーパーマーケット。今まで、こんなにもテンションが上がったお店はありません。Waitroseは他にも店舗がありますが、絶対にココに行っていただきたい。野菜や果物はもちろん、紅茶、お菓子、パスタなどの乾物類など、適正価格のオーガニック商品が豊富に揃います。

※Waitrose http://www.waitrose.com/

(3)オーガニックコスメ専門店

⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=117204

オーガニックコスメ専門店「CONTENT」 オーガニックの精神は、ビューティ業界でも浸透しています。こちらは、オシャレなマリルボーン地区にあるオーガニックコスメ専門店「CONTENT」。日本に上陸していないブランドも多く揃います。自分の体質やニーズに合ったコスメが見つかれば、自分の美の概念も進化するかもしれません。

※CONTENT http://www.beingcontent.com/knowledge.htm/being-content

 次回は、「世界一美しい家と、幸せすぎるパブ巡り」をご紹介いたします。(http://joshi-spa.jp/117188)

<TEXT, PHOTO/料理研究家・スギ アカツキ>

【スギアカツキ】
東大卒の料理研究家。在学中に基礎医学や生命科学を学ぶ。さらにオーガニックや久司マクロビオティックを学び、独自で長寿美容食の研究をはじめる。料理のモットーは「長く美しくを、簡単に」。忙しい現代女性に合わせた健康メニューが得意。ヨガ教室や人気ブログ(http://saqai.com/)も手がけている。

スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)好評発売中。Instagram:@sugiakatsuki/Twitter:@akatsukinohana




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