お米が水分を吸って膨らみ、湯炊きする前と比べると倍くらいの大きさに！ 重さも、ずっしり。 　待つこと、15分…。「炊飯袋」から、ご飯を出してみましょう。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　見事に炊きあがっています。 　しっかり、ご飯！ですね。「炊飯袋」から出した直後は、やや柔らかめに炊きあがった印象でしたが、器に移してしゃもじでほぐしてみると、ちょうどいい塩梅。 　炊飯器で炊いたご飯と比べると、若干しっとりとしていますが、見た目にもツヤがあってキラキラしているのがわかります。 　実際に食べてみると、芯も残っておらず、モチモチとした食感。炊飯器で炊いたものよりも、水分量が多いのか、心なしか食べ応えが増したような。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　火にかける時間や、蒸らしの時間を変えることで、ご飯の柔らかさを微調整できるので、お好みで。 　ちなみに、柔らかめが好きな方は、沸騰した鍋で基本の時間＋5分ほど長めに火にかけるといいそう。 　また、お米を袋に入れてから流水で手もみ洗いをすると、より美味しく炊きあがるそうですよ。 　ご飯の湯炊き、初体験の筆者も満足。非常用持ち出し袋の中に、お米と「炊飯袋」も仲間入りをはたしました。 【他の記事を読む】⇒この記者の記事一覧はこちらへどうぞ ＜文／高木沙織＞