なんと言っても日高屋ブームの最大の要因はコスパの良さである。「中華そば」（390円※税込、以下同）は破格であり、ラーメンで一番高い「とんこつチャーシューメン」（780円）ですらかなり安い。値段だけではなく、「半ラーメン」（220円）は量をあまり食べられない人、小さい子どもを持つ世帯にはありがたいメニュー。 　また、「野菜たっぷりタンメン」（570円）もあり、「ガッツリ食べたいけど健康面も気になる」という人に寄り添ったメニューもある。「中華丼」（640円）「天津飯」（560円）などラーメン以外のメニューも多く、痒いところにすべて手が届くラインナップである。 　日高屋は“ただのコスパが良いラーメン屋”というわけではない。日高屋はとにかく1人飲みに最適な空間である。「キリン一番搾り（生）ジョッキ」（330 円）や「ハイボール」（320 円）などお酒もかなり安い。おつまみも盛りだくさんで、定番の「そら豆」（220円）から、「キムチ奴」（310円）など幅広い。 　選択肢が豊富だからこそ、「半ラーメン」を頼んでおつまみを多く注文して飲む、という楽しみ方もできる。1500円～2000円で適度に酔ってお腹を満たすことができ、仕事帰りのチョイ飲みなどに最高だ。