続いては、冷凍なのに鮮度抜群のシーフードミックスを活用したメニュー！ というのも、このコストコの冷凍シーフードミックス、生食OKなんですよ。 　もちろん、コストコならではの大容量・お買い得価格なのも嬉しいです、しかも、甲殻類や貝類って、低脂質なのに高タンパク。 　その上、タウリンや亜鉛などダイエットに効果的な栄養の宝庫！ なので、こういった冷凍シーフードを私はいつも家にストックするようにしています。 　今回はスープにすることで、よりお手軽にシーフードを取り入れていきますよ。しかも、シーフードは解凍なしでそのまま入れてOK。 ＊材料＊（2人分） ・シーフードミックス：200g ・玉ねぎ：1/2個 ・トマト缶：1/2缶 ・水：1/2カップ ・洋風の顆粒だし：小さじ1 ・オリーブオイル：小さじ1 ・塩胡椒：適量 ＊作り方＊ （1）鍋でオリーブオイルを熱し、香りが出たらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。 （2）玉ねぎがしんなりしてきたら、凍ったままのシーフードミックスを加えて炒め合わせる。 （3）トマト缶・水・洋風顆粒だしを加えて、時々混ぜながら弱目の中火で15分ほど煮る。塩胡椒で味を整えたら完成！ 　こちらもシーフードのダイエット効果だけでなく、トマトの代謝アップ・アンチエイジング効果が期待できます。 　そのため、おいしく食べながらキレイに・スリムになりたい人には、もってこいなスープになっていますよ。