⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=673694 　ですが、そのまま飲むとちょっと「えぐみ」を感じるので、これまではお湯で薄めて飲まないと飲みにくい。そこでプラスしたいのが豆乳。えぐみがあっても、癖があっても、温めた豆乳で割ればすべてが「むしろプラスに作用する」のです。 　カフェラテと同じようなイメージで、「ラテにするなら、苦みのあるエスプレッソの方があう」というのと同じような効果でしょうか。さらに豆乳でラテにすれば一層手軽なうえ、栄養効果もUP！ 　飲み始めてから、おやつの量が減りましたし、むくみづらくもなりました。 　作り方もとっても簡単。 　あずきドリンクは、以前の記事で紹介した通り、あずきを大量の水でゆで、沸騰したら弱火にして30分ほど加熱して作ります（量はお好みで）。 「あずき豆乳ラテ」は、そこにお湯と豆乳をプラスすれば完成。豆乳は無調整のものを使う方が健康的ですが、手に入りにくい場合には調整豆乳でもいいと思います。 　ちなみに、余ったあずき本体は、硬い状態のまま、炊飯器にお米と一緒に入れて「あずきご飯」にするのがオススメ。 　煮汁も一緒に炊飯器に入れるとご飯にうっすら色が付いて、赤飯めいた感じになりますし、単にあずきだけを入れてご飯と混ぜずに「あずきスナック」として取り出すと、おやつに気軽にいただけます。 　そもそも、昔の日本人ならば「あずきおこわ」や赤飯は各家庭で気軽に作っていたのだから、あずきの扱いがそんなに難しいものではないんです。 　女子の味方であるあずきをもっと気軽に暮らしに取り入れて、体調を整えたり、美人になろうではないですか。 ＜TEXT・PHOTO／にらさわあきこ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】