(1)濡らしたキッチンペーパーにくるんでチン。 ⇒茹でたてのようなおいしさに！ 　シンプルにおいしいブロッコリーを食べるためには、ラップではなく、ぬらしたキッチンペーパーにくるんで電子レンジであたためればOK。4～5個で、600Wで1分30秒程度が目安です。 (2)カレー・シチュー・スープに加える。 ⇒ダイエット対策＆ごはん食べすぎ防止に！ 　最もカンタンなのは、料理の仕上げにそのままポンポン投入する方法。味噌汁やスープなどの汁物には万能ですし、カレーやシチューであれば存在感のある具材として活躍してくれます。また、ご飯モノに(1)のブロッコリーをたっぷり添えることで、米の量を減らすアイテムとして使うのもアリでしょう。 (3)コンビニのパスタやグラタンに乗せて一緒にチン。 ⇒コンビニ弁当の美容度を上げる！ 　コンビニで買いたくなる「グラタン」や「パスタ」も、冷凍ブロッコリーをたっぷり乗せて一緒にチンすれば、たちまち美容メシの出来上がり！ もちろんご飯の入った弁当類でも有効です。 (4)炒め物食材として使う ⇒いつもの炒め物が美容度アップ！ 　最後は、炒めものが好きな人・料理をするなら炒め物という人にオススメのアイディア。いつも使う定番具材の代わりに積極的に使ってみてください。加えるタイミングは、「最後の1分」。きのこや他の緑黄色野菜、エビや鶏肉などと炒めると、美容的にも最高です。 ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。@akatsukinohana