(3)「冷たいパスタ」を選ぶ 太りにくいでんぷん＝「レジスタントスターチ」を意識せよ！ 　これから夏に向けて実践しやすいのが、「冷やしパスタダイエット」。実は、ゆでたパスタをしっかり冷やすことで、「レジスタントスターチ」というでんぷん（炭水化物）が増えるそうです。これは、消化吸収されにくく、カロリーになりにくいのが特徴のため、ダイエットに都合がよいとされています。また、食物繊維のような性質を持ち、小腸で消化吸収されずに大腸に達し、大腸をキレイにしてくれる効果も。劇的なダイエット効果を期待してはなりませんが、こういう工夫こそコツコツと！ (4)パスタの糖質量をセーブする 糖質オフパスタを活用せよ！ 　最近大手メーカーから登場しているのが、「糖質オフパスタ」。味への追求も進み、おいしいと言える商品が増えています。通常のパスタの代わりに使えば、自然と糖質オフ＆カロリーオフが実現できるため、どうしてもパスタ量がセーブできない人や、冷凍パスタを常備している人にこそオススメしたいアイテムです。 ・はごろも　ポポロスパカーボフ（糖質50％オフ乾麺） ・オーマイPLUSシリーズ（糖質30％オフ生麺） ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。@akatsukinohana