【ラクうま美人ごはん vol.32】 　夏だけじゃ、もったいない！ 　最近気に入っている美容食アイテムがあります。それは、紀文から発売されている「とうふそうめん風」という、そうめん状の豆腐。水切りするだけで食べられるという簡単さと、豆腐をたっぷり味わえる満足感で人気を博しています。たしかに冷奴の代わりに食べると、すこしリッチな気分になれちゃいますよね。しかーし!! 冷たく食べるだけだと、季節限定な感じでモッタイナイと思いませんか？ 　そこで今回は、このとうふそうめん風を、「あったか濃厚スープ」にして楽しもうというご提案。身近な食材を合わせて、具沢山な美容スープのレシピをご紹介します。 　そもそもこの商品、どれだけヘルシーなの？ ということで、基本となる栄養成分をチェックしておきましょう。 【主な栄養成分（1パックあたり）】 エネルギー　107kcal／85kal たんぱく質　6.3g／5.6g 脂質　3.5g／3.5g 炭水化物　13.8g／8.9g －糖質　11.3g／6.5g －食物繊維　2.4g／2.4g 食塩相当量　2.4g／0.1g未満 ※左の値はつゆ込み、右の値は麺のみ。 　たんぱく質が豊富で、脂質は控えめ。食物繊維も含まれているため、ダイエット向き。主食をセーブしながら、他食材を上手に組み合わせれば、ゆるやかな低糖質ダイエットが実践できます。ちなみに、原材料の詳細については、コチラ。 ≪麺状とうふ≫ 大豆（アメリカ、カナダ）、でん粉分解物、食塩／糊料（加工でん粉、アルギン酸Na、増粘多糖類）、凝固剤（塩化Ca、塩化Mg）、（一部に大豆を含む） ≪添付つゆ≫ しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、かつお節エキス、かつお節（本枯れ節）、そうだかつお節、さば節、昆布／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 　添加物などが気になる方は、添付つゆを使わないでもよいでしょう。さあ、それでは美容スープを作っていきましょう！