＜材料（1人分）＞ 　納豆　　1パック（32円） 　油揚げ　　2枚（35円） 　トマトケチャップ　　大さじ1 　ピザ用チーズ　　50g（81円） 　黒こしょう　　適量 　納豆付属のたれ　　1袋 ＜作り方＞ 1.　油揚げの表面全体にトマトケチャップを塗る。 2.　納豆をのせて広げ、チーズを散らす。 3.　オーブントースターで10分焼く。たっぷりの黒こしょう、付属のたれをかけ、好みでパセリをふる。 　納豆も油揚げも常備してありますが、納豆はそのまま、油揚げは味噌汁に入れるだけ、とワンパターンになりがちなメニューに私も悩んでいました。この納豆ピザはおつまみにしてもいいですし、何より低糖質なのがうれしい。最近私、ちょっと体重が増えたので、納豆トーストの代わりにいただきました。腹持ちもいいです。 ＜材料（1人分）＞ 　厚揚げ　　150g（65円） 　麺つゆ（3倍濃縮）　　20ml 　水　　60ml 　溶けるスライスチーズ　　2枚（58円） ＜作り方＞ 1.　耐熱容器に厚揚げを入れる。 2.　麺つゆ、水を加え、チーズをのせる。 3.　600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。好みで万能ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。 　お豆腐も厚揚げになると、一気にボリュームアップ。さらにこちらも低糖質といったおまけつき。グラタンやドリアっぽいものが食べたい！ でもカロリーが心配、と躊躇した時など、見た目もお腹も満足しそうではないですか。忘年会が続く、これからの季節にもぴったりですね。 　メインとなる食材は、コンビニでも買える身近なものばかり。本書には、缶詰や乾物を利用した主菜や市販品を組み合わせたデザートなど、盛りだくさんの内容となっています。 　ひらめきとアイデアで「ほぼ100円」料理が、無限の広がりを見せてくれるのです。一読し、何品か作ってみただけで、私もすっかり料理上手な気分になりました。 ―小説家・森美樹のブックレビュー― ＜文／森美樹＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】