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お肉の代わりに「そら豆ミート」が超便利。ダイエットパスタもすぐできる

 次世代ミート、初上陸。 HARKIS(ハーキス)野菜のそぼろ そら豆ミート ダイエットや美容を目的に、「おからパウダー」や「大豆ミート」が流行っていますよね。みなさんはもうチャレンジしましたか? お肉の代わりとして、“植物性食材”でたんぱく質を摂取する流れは世界的にも広まりつつあり、関連商品もどんどん増えています。でも果たして、本当においしいものはあるのでしょうか? 食べる立場からすると、一番大事なのは、「おいしさを我慢せずに、手軽に楽しめること」ですよね。 HARKIS(ハーキス)野菜のそぼろ そら豆ミート 今回はそんな思いを抱きつつ、私が気に入った次世代ミートをご紹介。春に旬を迎える「そら豆」を主原料にした「HARKIS(ハーキス)」という商品の魅力に迫ってみたいと思います。(大豆ミートとの比較あり)

そら豆で作るフェイクミートってどんなもの?

HARKIS(ハーキス)野菜のそぼろ/プレーン、エスニックカレー、メキシカン

HARKIS(ハーキス)野菜のそぼろ/プレーン、エスニックカレー、メキシカン

「HARKIS(ハーキス)」は、2016年フィンランドで発売されて以来、国内ナンバーワンブランドとなっている次世代ミート。日本では、製造メーカーのVerso Food社と業務提携した大手味噌メーカーの「ひかり味噌」が販売を行うそうです。フィンランドで親しまれている「そら豆」を主原料にしており、日本での商品名は、「野菜のそぼろ」。味は、プレーン、エスニックカレー、メキシカンの3種。見た感じはとてもオシャレで、味が気になります。さあ、実際に食べてみることにしましょう。

えっ! 冷凍!? でもこれって便利かも

 この商品、実は冷凍食品。食べたい時にレンチンして温める仕様になっています。レンジ500Wで2分温めてみました。
HARKIS(ハーキス)野菜のそぼろ そら豆ミート 実食

味付けもしっかりしていて、印象的なおいしさ

 見た目としては、可もなく不可もなくといった感じですが、一口食べてみると、味付けもしっかりしていて、なかなか印象的なおいしさです(特にメキシカンやエスニック)。お肉とはまた違いますが、これはこれで新しいアイテムとしてアリだなと感じました。  ちなみに、お肉代替食の先輩である「大豆ミート」と比較してみた場合、「そのまま使える」、「(冷凍タイプなので)風味や食感が落ちていない」という点で秀でていると思いました。 大豆のお肉(大豆ミート) 水で戻すタイプの大豆ミートは手間が面倒ですし、常温レトルト(水戻し不要)のものは、味や風味がイマイチという弱みが。その点、ハーキスは冷凍タイプですし、そのまま使えるタイプなので、サラダやパンに乗せるなど、手軽にオシャレメニューが作れそう。弱点をあげるのであれば、1袋200円前後の大豆ミートからすると、1パック500円(税別)はやや高いかもしれません。 ※ハーキスの主なメリット・デメリット ◎そのまま使えておいしい ◎レンチンすればすぐに使える 〇味のバリエーションが楽しい △ブロック肉の代わりとしては使いにくい(酢豚、唐揚げなど) ×やや高い  では最後に、オススメの活用法をご案内したいと思います。
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加えて混ぜるだけ!「ダイエットパスタ」
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