もう一つは、「卵と一緒に混ぜて焼く」というアイデア。例えば、だし巻き玉子を作る際、卵3個に対して崩した豆腐を1個分入れて、よく混ぜ合わせ、だし顆粒や塩・醤油を少々加えて焼くだけ。 　水分量の調整が不要で、失敗なく作ることができるでしょう。ちなみに、だし巻き玉子を作る自信がない人は、スクランブルエッグでもOK。この玉子焼きは、ボリュームアップをしながらたんぱく質強化ができるので、ダイエットや美肌対策としてしっかり活躍してくれます。 　さあ、どちらも簡単ですから、余りそうな豆腐を使って、気軽にお試しください！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】