最後に、ピーナッツをおいしく継続摂取するためには、無糖タイプの「ピーナッツバター」もオススメです。成分表示を確認して、砂糖なしをチョイスしましょう。
私が実践しているのは、たった1分で作れる「ピーナッツ味噌タレ」。
<「ピーナッツ味噌タレ」作り方>
ピーナッツバター:味噌:水(野菜のゆで汁)=1:1:3で混ぜ合わせるだけ
無駄なものは一切入っていない超シンプルな美容タレで、温野菜のサラダやしゃぶしゃぶなどに大活躍してくれます。
ピーナッツ美容、気になる方は楽しくおいしくスタートしてみてください! ただし、ピーナッツは重篤なアレルギーを引き起こす可能性がある食品ですから、食べる前には十分に注意をするようにしましょう。
※1ハーバード大学ウォルター・ウィレット教授によるナース・ヘルス・スタディ
※2「Health benefits of nuts: potential role of antioxidants」
Rune Blomhoff, Monica H. Carlsen, Lene Frost Andersen, David R. Jacobs
Published online by Cambridge University Press: 19 April 2007, pp. S52-S60
Print publication: November 2006
<文、写真/スギアカツキ>
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