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冷凍したパンの「間違った解凍法」3つ。プロ直伝の正しい方法は


カネカ食品の山﨑隆二テクニカル・アドバイザー

カネカ食品の山﨑隆二テクニカル・アドバイザー。パンのワールドカップといわれる “クープ・デュ・モンド” (2002年)に日本代表キャプテンとして出場し、日本代表初優勝を成し遂げている