シンプルこそが、一番おいしい。 　サンドイッチのど定番「たまごサンド」って、おいしく作れますか？ たまごのゆで方や味付けなど、あれやこれやと工夫を凝らしすぎるあまりに、かえって失敗してしまうことも。 　また、パンとたまごサラダのバランスが悪くて、食べる時にバラバラ……、なんてこともよくある話です。 　そこで今回は、作り方は超シンプル！ おいしくて食べやすい「絶品たまごサンド」のレシピを4つのポイントと共にご紹介します。 　たまごサンドのもっとも大事なポイントは、たまごらしさが生きていること。濃厚なコクを感じつつ、白身のぷるんとした食感を味わえるよう、おいしいゆでたまごを作りましょう。 　ゆで方のコツはカンタン。フライパンに少々水を張り、フタをして蒸しゆでにすることです。沸騰後3分加熱⇒火を止めて5分蒸らせば、ほんのり半熟感残る絶品ゆでたまごが完成します。 ※プロ級の「ゆで卵＆目玉焼き」を作るコツ http://joshi-spa.jp/33285 　ついついマヨネーズをたくさん入れてしまい、おいしく調味できずに困ったという経験はありませんか？ 味付けに難しいコツは一切不要。コクと深みを出すために、刻んだ漬物を加えてみて。特に活躍するのが、「たくあん」と「塩漬けキュウリ」。 　食感が残る程度に刻み、マヨネーズと砂糖を加えれば、驚くほどカンタンに味が決まります。これぞ隠し味。食べた時に言われないと、たくあんが入っているなんてわからないはず。