【花火ヨーグルトの材料】 〇好みのジャム（苺ジャム、ブルーベリージャムなど） 〇好みのフルーツ（キウイ、パイナップル、リンゴなど） 〇蜂蜜 〇弾けるザラメ（手に入りやすいのは「パチパチパニック」） 　分量は、すべて適当でOK。ただし、弾けるザラメは一粒でかなりの破壊力（パチパチ力）があるので、多く入れすぎると口が痛くなる可能性があるので注意。 「なお、パチパチパニックの味は自由に選んでください。ラムネは入れても外してもお好みで」（阿部さん） 【花火ヨーグルトの作り方】 （1）キウイ、パイナップル、リンゴを作りたいイメージに合わせてカットする。 　阿部さん作の完成写真を参考にして、細く短い「棒」と細かい「角切り」を用意。線香花火部分に利用する。大花火を作る場合は、細く短い「棒」とキウイの薄い輪切りで作ると作りやすい。 （2）ヨーグルトの一部を取り分け、ブルーベリージャムを混ぜる（なくてもOK）。 （3）容器の底にパチパチパニックを入れ、ハチミツをたらしてフタをするイメージでコーティングする。 　なお、パチパチパニックは水分を吸収すると弾け始めるのでここでパチパチし始めますが、多少のパチパチは気にしないで進める。 （4）3の上に、混ぜてなめらかにしたヨーグルトを注ぐ。 （5）片側半分に②を注ぐ（なくてもOK）。 （6）キウイ、パイナップル、リンゴを並べる。線香花火は、線香部分の先端に蜂蜜を垂らし、その中に苺ジャムを垂らす。 「トッピングは今回ご紹介したものに限らず、グミやチョコなどを使っても楽しいです。トッピングが沈むことがあるので浅い容器を使うと沈みにくくなり、作りやすいと思います。また、蜂蜜やジャムはつまようじのお尻につけて、ヨーグルトにちょんちょんと置くように垂らすとやりやすいですよ」 　つまり、花火ヨーグルトとは、ヨーグルトの土台に花火をイメージした絵を描いたもののことなのですね！ 　そして底に弾けるザラメを仕込んでおくことで、スプーンを入れたときに表面の花火がパチパチと弾けたような印象になるとは、阿部さん、ナイスアイデアです。

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ヨーグルト専門店 Dear Mechnikov(@dear_mechnikov)がシェアした投稿 – 2020年 7月月5日午後6時56分PDT

「ヨーグルトのワークショップを行った時、トッピングでクリスマスツリーやリースを描いたところお子様に大好評でした。今回の花火ヨーグルトも老若男女が楽しめるレシピですので、ぜひ作ってみてください。正解はないので思い思いのトッピングで、自分だけの花火を咲かせてみてください」 　見た目だけでなく、音も楽しめる阿部さんの花火ヨーグルト。花火大会に行けなかった今年は、家で花火ヨーグルト大会を開催してみませんか？ ●阿部 花映さんプロフィール ヨーグルト研究家。会社員をする傍ら、ヨーグルト専門店『Dear Mechnikov（ディア・メチニコフ）』を主宰。毎月、オリジナルメニューを提供するカフェをオープンし、ヨーグルトの可能性を探求しつつ、普及活動を行っている。なお、カフェは現在、コロナの影響で自粛中。再開時期や他の情報については、Facebookとinstagramでご確認ください。 ―「美活（今さら）始めました」― ＜文／にらさわあきこ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】