キレイになりたい皆さま、こんにちは。美容活動、略して「美活」も2年目に入ったにらさわあきこです。 　今年の夏は花火大会が自粛されたり、外で行う花火もできづらく、消化不良だった人も多いのでは。 　そんな中、9月15日放送の『マツコの知らない世界』（TBS系）にも出演が決定しているヨーグルト研究家の阿部花映さんが、ヨーグルトを使って作る“花火ヨーグルト”を考案してくれました。見た目はもちろん、線香花火をイメージしてパチパチ弾ける音まで再現。目にも耳にも楽しいレシピをご紹介していきましょう。

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ヨーグルト専門店 Dear Mechnikov(@dear_mechnikov)がシェアした投稿 – 2020年 6月月30日午後6時54分PDT

　教えてくれた教えてくれた阿部花映さんは、会社員をする傍らヨーグルト研究家として活動。ヨーグルト専門店『Dear Mechnikov（ディア・メチニコフ）』を主宰し、毎月、オリジナルメニューを提供するカフェをオープンしています。 　以前にはホットヨーグルトについてレシピと共に教えてもらいました。 　なお、『Dear Mechnikov』は、現在、コロナの影響で自粛中。その間を利用して考案されたのが、花火ヨーグルトです。 「ご紹介する『花火ヨーグルト』は、線香花火をモチーフにしています。ボトムにはキウイ、パイナップル、ソーダゼリーが入っており、トップには色付けしたヨーグルトとリンゴ、ハチミツ、クコの実、アラザンとフルーツの顆粒、金箔が載っています（にらさわ注・アラザンとは製菓材料で、銀色の粒状のもののことです）。 　このヨーグルトが花火と名乗るのは、見た目だけが理由ではありません。スプーンを差し入れてすくい上げると、パチパチパチッと火花が弾けるような音がするんです。 　これは弾けるザラメの出す音。蜂蜜でコーティングすることで、食べ始めるまで弾けないようにしています」と阿部さん。 　なんとも楽しそうなヨーグルトです！　阿部さんの作ったスペシャル版は、カフェが復活した際にそこでいただくことにして、今回は簡単に手に入る材料での作り方を教えてもらいました。 　ポイントは、弾けるザラメ。市販品では、「パチパチパニック」の中に使われているので、それを利用しました。なお、パチパチパニックは百円ショップのダイソーで入手できました。