特に米メディアが関心を示したのは、味の要（かなめ）となる「キユーピーマヨネーズ」。 エミリーさんが9月21日にレシピ動画を投稿した直後から「kewpie mayo」で検索する人がアメリカ国内で急増。関連して検索されたキーワードには、「where to buy kewpie mayo（キユーピーマヨどこで買える？）」「what is kewpie mayo（キユーピーマヨって何？）」が含まれ、いかに人々が「キユーピーマヨネーズ」に関心を持ったかが伺えます。 ブームを検証するために話題のサーモン丼を作ってみたという『TODAY』の記者は、その味を「100万回Yes！と叫びたいほどの旨味が凝縮されている」と絶賛。キユーピーマヨネーズについては、「赤ワインビネガーやライスビネガー、マスタード粉などが含まれているため、ご飯に混ぜるとほのかなクリーミーな味わいになる」と紹介しています。 以前からキユーピーマヨネーズに注目していた『スリリスト　Thrillist』は、昨年10月の記事で「全卵を使用するアメリカのマヨネーズと違い、キユーピーは卵黄のみを使用するため、黄金に輝く美しい色とカスタードのようなふっくらとした食感を与える」とべた褒め。 「キユーピーはマヨネーズの王様」（サクラメントの寿司職人）、「他のマヨネーズよりもリッチでクリーミーな味わいのキユーピーは、それひとつで味を表現することができる調味料」（ロサンゼルスの懐石料理店シェフ）と、プロからも評価の高いことを紹介していました。 ちなみに、日本のキユーピーマヨネーズは通常450gで402円。米国では500gがスタンダードサイズで、6～10ドル（約680～1135円）と買う地域・場所やサイトによって価格が変わってきます。 今はアジア系マーケットだけでなく、通常のスーパーでも買えるようになったと言いますが、米国のアマゾンをのぞいてみると、少し割高でも3本セット（約20ドル）や6本セット（約50ドル）などで箱買いしている人も多いよう。 アメリカで一般的に流通している「ヘルマン」や「クラフト」のマヨネーズは850gで3.50～4.50ドル（約398～511円）とコスパがいいため、それに比べてキユーピーは少々ぜいたく品ですが、これを機にキユピー派の“マヨラー”が米国にも増えそうです。 Sources:「Today」「Style Caster」「Thrillist」 ＜文／橘エコ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】