全5種を食べてみて感じたのは、どんな場所でもうどん本来のおいしさを実感できること。 　例えば、濃厚な味わいの「ピリ辛坦々うどん」を車の中や公園、会社のデスクでもスマートに食べられるというのは、本格うどんの概念を大きく広げることに貢献しているとも考えられます。 　また、いずれにも共通しているのが、だしや素材の旨味がしっかりあり、味付けもしっかりめであること。暑い季節のテイクアウトメニューとしておいしく感じられる絶妙なバランスです。 　どれもハイレベルにおいしかったものの、物足りなさを探すとすれば、「揚げ玉（天かす）」や「天ぷら」が入っていないことです。 　食の嗜好は個人差があるので一概には言えませんが、食感の奥行きが少々限定的であり、ここにカリカリとした食感、天かすの旨味が加わることでもっとおいしくなるのではないか？と感じました。 　天ぷらは小口にカットすることでシェイク用に活用することが可能ですし、揚げ玉も新たに作る必要もないですから、提供は簡単なはず。ではなぜこれらを入れなかったのか……？ 　推測ではありますが、店内で食べるうどんとの差別化を明確にしたかったからなのかもしれません。 　つまり、そこでお客を取り合っても無意味であり、競合はズバリ他店のファーストフードメニューやコンビニ麺。 　これは、丸亀のしたたかな戦略を感じた瞬間で、今後ますますうどんの食シーンやファン層に広がりが出てくるかもしれません。 ＜文・撮影／食文化研究家　スギアカツキ＞