子どもはふざけて危険なことをしたがることがあります。 　ちょっとした油断が大きな事故につながる可能性があるので「刃は絶対に触らない」ことを約束しましょう。 　包丁を洗う場合も要注意で、小さな子どもの場合は親がやるほうが安全です。 　今回のイベントを通して、子ども達の様子を観察していて気づいたのは、親の声かけの仕方が子どもに大きな影響を与えるということ。 　親が危険回避のためにやみくもに注意ばかりしていると、「料理は怖いこと、つまらないこと」というイメージを植えつけ、結果として「料理嫌い」になってしまうことも。 　親は悪意なく“注意をするモード”になってしまいがちですが、子どもにとって料理が嫌いな時間にならないよう、注意ではなく“一緒に確認するモード”を心がけましょう。できたことについてはしっかり褒めることも大切です。 　そして、楽しみも忘れずに。野菜の断面を観察したり、切った食材が仕上がりに反映されていると、「切るって面白い！」という経験を重ねていくことができます。「好きこそものの上手なれ」を大切に、その子の興味や能力に合わせてチャレンジしてみてくださいね！ ＜文・撮影／食文化研究家　スギアカツキ＞