まずは「葉ニンニクのペペロンチーノ」から実食。お恥ずかしい話、“アルデンテ”の定義はいまいちわからないが、おそらくアルデンテ。パスタはモチモチ感がありつつ、芯のかたさも感じられた。 　また、ブラックペッパーやニンニクの香りがありつつも、オリーブオイルの風味がしっかり立っていた。プチトマトには甘みがあり、全体的に品のある味わい。食べながら「ビールではなくワインだったかも……」という後悔が浮かぶほど、塩味や油っぽさは控えめだった。 　次に「彩り野菜のとろとろチーズオムレツ」。こちらも「葉ニンニクのペペロンチーノ」同様、さっぱりとした印象。 　パプリカやズッキーニには青臭さがなく、野菜のうまみをしっかり感じられる。さりげなくマヨネーズの香りが漂い、どこかマカロニサラダのような雰囲気もあるが、あくまで自己主張は控えめ。卵と野菜の味を邪魔しない。 　とはいえ、ビールを頼んでしまった筆者は、「ブラックペッパーを振りかけまくりたい！」と、ジャンクな味に“改悪”したい衝動にかられた。そこで無料でオーダーできる粉チーズを招集。粉チーズをかけることで味に粗さが加わり、ビールとの関係性向上に成功した。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 「プロント」で飲んでみたが、やはり他のチェーン店よりは少し高い。ただ、店内は静かで、多少割高なのも納得できた。また、今回はワインに合いそうなメニューばかりを注文したが、ビールに合うメニューも少なくないはずだ。いろいろな料理とドリンクの組み合わせを探してみるのも面白いかもしれない。 ＜写真・文／望月悠木＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】