牛丼チェーン「松屋」をはじめ、いろいろな飲食店を展開している株式会社松屋フーズホールディングス。あまり知られていないが、「松軒中華食堂」というラーメン業態にも参入している。2017年8月に1号店をオープンするなど、比較的新しいブランドと言える「松軒中華食堂」ではあるが、一時閉店中の店舗を含めて、首都圏メインに10店舗しか出店していない。さらには、狛江店や下総中山店など、繁華街ではない地域に出店しているため、全国的な知名度は低い。 　ただ、「松軒中華食堂」はラーメンチェーンの中でもコスパに優れており、とりわけちょい飲みにおけるポテンシャルはかなり高い。ちょい飲みの穴場でもある「松軒中華食堂」で飲んでみた。※以下、価格はすべて税込・取材時のものです。 　溝の口店に足を運んだ。平日の夕方ごろに入店したが、夕飯時には早い時間帯のため、客席はあまり多くなく、静かに飲むには丁度いい。 　松屋同様、こちらも券売機で購入しなければいけない。後述するが、お替りなどの追加注文をする際には、席を離れてもう一度券売機に行かなければいけないため、若干の面倒くささを覚えた。 「醤油ラーメン」（630円）や「焼豚炒飯（スープ付）」（580円）、「生ビール」（330円）など、財布に対してとても友好的。安すぎるため、余計に注文してむしろ高くついてしまわないよう、自制心のフル稼働が求められるレベルだ。 「醤油半ラーメン」（330円）、「餃子（3個）」（200円）、「おつまみ4点盛り」（350円）、生ビールを注文した。ちなみに、ラーメンとセットで餃子を注文したため、餃子は10円引きされている。 　席についてすぐに「おつまみ4点盛り」とビールが用意された。ここも松屋よろしく、料理は店員さんが運んできてくれるわけではなく、キッチン近くのカウンターまで取りに行かなければいけない。複数の料理を注文すると、何度かカウンターに行かなければいけない。また、料理の乗ったプレートを持ち、自分の席まで運ぶのは地味に怖い。そのあたりは手間に感じた。 　ビールは中ジョッキと呼ぶにはややスリムではあるが、値段のことを考えれば気にならない。