⇒「第4のチョコ」と呼ばれるニューウェーブ系。塩キャラメル？ミルクジャム？美食チョコが気になる人にオススメ！ ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=631777 ※写真左：ブロンドチョコレートのスペシャルケーキ（ローソン） 下：ハーゲンダッツ　ピスタチオベリー（ハーゲンダッツ） 　フランスのチョコレート会社「ヴァローナ社」が生み出した「第4のチョコレート」で、日本では今年のはじめ頃から話題に。上品なベージュ色のチョコレートで、塩キャラメルのような香ばしい風味、ミルクジャムのような甘ミルキーなテイストが特徴です。 　そしてこの冬、ローソンやハーゲンダッツでもブロンドチョコ使用の商品が登場！どちらも150点のおいしさです。 ⇒カカオ豆の仕入れから成形までを自社で一貫して行うこと。生産国の食べ比べを楽しみたい人にオススメ！ ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=631778 ※写真：明治 ザ・チョコレート（明治製菓） 　Bean to barとは、その名の通り、「豆から板まで」という意味。カカオ豆の仕入れ、焙煎、製造・成形までを1社だけで行う製造方法のこと。 　アメリカや日本などの高級チョコレート専門店でブームとなっていたコンセプトですが、明治のチョコレートでも登場！ 200円台といううれしい価格で購入できるんです。豆の産地や味・香りのチャートまで丁寧に紹介されているため、発売されている4種をそろえて食べ比べするのも楽しそう。 ⇒上質なカカオバターを高配合！最高に華やかな風味。好奇心あるスイーツハンターは必食！ ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=631779 ※写真：カカオネクスト（ロッテ）セブン－イレブン限定商品 　今回最も感動したのがコレ。従来の「ホワイトチョコ」の上を行くと聞き、食べて強く納得！ そもそもホワイトチョコとは、茶色い「カカオマス」ではなく、白い「カカオバター」を使用して作るチョコレート。このカカオバターの含有率が従来品に比べて2倍近く使われています（カカオバター含有率42％）。 　乳製品ばかりに頼らない、カカオ本来の華やかな香り・風味って、こんなんだったか！ と感激すること間違いなしの逸品です。 ＜TEXT，PHOTO／スギ　アカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 東大卒の食文化研究家。長寿美容食研究家。在学中に基礎医学や生命科学を学ぶ。さらにオーガニックや久司マクロビオティックを学び、独自で料理研究をはじめる。モットーは「長く美しくを、簡単に」。忙しい現代女性に合わせた健康メニューが得意。ヨガ教室や人気ブログ（http://saqai.com/）も手がけている。