王道をちょっとハズすと、どうなるのか？ 「しょうが焼き」と言えば、「豚肉」のイメージですが、つい先日、あの吉野家から「牛カルビ」を使った「しょうが焼き丼」が発売。確かに「牛」と「生姜」の組み合わせなんて、これまであっても良かった組み合わせ。それなのになんでいつも「豚肉」なの？ と疑問を持ってしまいました。 　そこで今回は、「牛肉をしょうが焼きにすると、本当においしいのか？」を大検証。王道「豚肉」に勝る味なのか？ を実験してみました。 　吉野家の「牛カルビしょうが焼き丼」は、これまで人気だった「牛カルビ丼」に変化球を加え、しょうが・リンゴ果汁・米味噌をブレンドした特製ダレで香ばしく焼き上げたもの。 　ツイッターでの反応を見てみると… ・肉の味付けがいい。 ・わりとおいしい変化球。 ・香りの破壊力は異常。 　と、賛成派がいるものの、大絶賛する人は少ないようで、ネット上ではそれほど大きな話題にはなっていない様子。やっぱりこの組み合わせって、イマイチなんでしょうか…。 　少々の不安を抱きながら、「牛カルビしょうが焼き」を作ってみることに。以前、記事で紹介した「豚しょうが焼き」のレシピに従って作ってみることにしましょう！ 【材料（2人分）】 ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=666373 牛カルビ　　　　　　300g 酒　　　　　　　　　大さじ2 しょうが汁　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　大さじ1.5 みりん　　　　　　　大さじ1.5 しょうがすりおろし　大さじ1 油　　　　　　　　　大さじ1 　細かい作り方は、上記レシピをご覧いただくとして、下処理した牛肉を焼き、タレを注いでジュウジュウ焼きましょう。確かに、牛脂の力強い香りとショウガの華やかさがタッグを組み、豚肉以上の味を期待させます。うん、とーってもいいにおい！ 　焼きあがったものを皿に盛って完成。