お財布にもお腹にもやさしい「はなまるうどん」。 「温玉ぶっかけ（中）」対「ぶっかけ（中）」の勝負はいかに？ カロリー的にはぶっかけ（中）が548カロリーと控えめですが、ほとんどが糖質。たまごがブラスされている温玉ぶっかけ（中）は621カロリー。 　その差は73カロリーですが、たまごでたんぱく質がプラスできますし、糖質オンリーよりも血糖値の急上昇も防げるので、こちらをチョイスするのが賢い女子だそうです。 　本書はファミレスやカフェだけではなく、ファストフードやお弁当チェーン、ドーナツショップやコンビニ食材まで網羅されています。 　便利な同書ですが、常に持ち歩くわけにもいきません。ポイントとする知識が差し挟まれているので、これを覚えておくだけでも役立ちそう。 　たとえば生クリームをホイップ（泡立てる）したものをホイップクリームだと思っている人、多くないですか。このふたつは似て非なるものだというのです。 ・生クリーム＝「乳製品」牛乳が材料。 ・ホイップクリーム＝「乳等を使用原料とする食品」菜種油やパーム油などの植物油に乳化剤や安定剤を加えたもの。 　このふたつ、カロリー的にはほぼ同じなので、栄養価を考えたら生クリームを選ぶのがベターかも。 　そのほか、「ハンバーグよりステーキを信頼すべし」（ハンバーグの糖質はステーキの1.5倍）、「お寿司は油を見極めて選ぶべし」（回転寿司ではカツオやマグロまたはサバやアジを）など、この本には外食するときの基本セオリーが満載です。 　食べ物も恋愛も、見る目が大事。コツをつかんで、日々楽しく鍛錬しようではありませんか。 ＜TEXT／森美樹＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】