常盤堂　雷おこし本舗の「キス・チュララ」 ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=833189 　浅草寺・雷門の名前から生まれた浅草銘菓「雷おこし」。 　言わずと知れた東京土産ですが、「古臭い、あんまりおいしくない」というイメージを持っている人もいるそうで…。いやいや、そんなことはありません！ 従来の味・食感をアレンジし、若い人や外国人の好みにも合う“洋風おこし”が大ヒット商品になっています。特徴としては、次の通り。 ・やわらかく、ほのかに甘い“キス”の味（口当たりの良い軽い食感） ・「ミルクピーナッツ」「キャラメルアーモンド」「メープルココナッツ」といった洋菓子風 ・たっぷり入ったミックス缶は1080円（税込）とリーズナブル（袋入りは540円～） 　実際、雷門前の本店に行ってみると、試食大歓迎ムードの中、気持ちの良いくらいにバンバン売れています。これぞ、日本が誇るおいしいライスクラッカー！ 海外観光客からも愛されるグローバルスイーツに成長を遂げています。 パルポーの「ゴット」 　最後にご紹介するのは、宮城県・気仙沼の洋菓子店「パルポー」の看板菓子「Gotto（ゴット）」。宮城県内にしか店舗がないため、オンラインショップでリピート注文しつづけている、私が一番好きな洋菓子です。その魅力、言葉だけでは語りきれずですが…。 ・良く見かけるミルフィーユ菓子とは一線を画するビジュアルと味 ・職人の手作りにこだわり続ける ・東日本大震災で被災。見事復活して変わらない味を生み出し続けている 　とにかく、「おいしさの真髄とは何か？」を深く考えさせられる逸品。 　抹茶、いちご、紅茶、コーヒー、桜といった色とりどりのサブレと、やわらかスポンジ、さくさくフレンチパイがキレイに重なり合う、唯一無二のビジュアルは、単なる美しさだけではなく、温かさや懐かしさまで感じることができるでしょう。 　私は震災前からの大ファン。微力ではありますが、おいしいゴットを食べながら、気仙沼の復興を応援し続けたいと思っています。 ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。@akatsukinohana