●1位　ロッテ「雪見だいふく」ストック買い累計108個 　もちもちでクリーミーな食感のアイスクリームは、シズリーナにとって初恋の味です。工場で出来立ての雪見だいふくの味を知ってしまった時に、家でもどうやってこの食感を再現できるのか研究しまくった結果、ストック買いの累計個数が3桁に達していました。おかげで、自宅でも簡単に「出来立て食感」を楽しめているので、アイスジャーナリストとしては大満足です。 ※参考記事：「雪見だいふく」をベストな柔らかさにする方法を発見。お餅が「びよーん」 　いかがでしたか？ みなさんの冷凍室にも、今回ご紹介したアイスは入ってましたか？ 最後に、ストックアイスをおいしく保つ秘訣をご紹介します。アイスには賞味期限がないから、冷凍室に入れておくだけで永遠のおいしさが保証されている……なんて思っている方は必読です！ 　アイスクリームというものは、一度溶けてしまうと再冷凍しても元の味には戻らず、味が劣化してしまう一方なんです。まるで、少しでも亀裂が入ったら元の関係に戻らない人間関係みたいですね（笑）。だからデリケートなアイスの保管時は、温度に注意。食べないのにうっかり溶かしてしまうという事態だけは避けてほしいんです。 　冷凍室へ、おもちゃ箱みたいにアイスをポイポイ放り込んではいませんか？ そのしまい方だと、家庭用の冷凍庫（室）の場合「霜取り機能」が作動した際にアイスまで溶かしてしまいます。これを防ぐには、アイス同士を隙間なく並べましょう。そうすれば、霜取り機能で冷凍庫内の温度が上昇しても、アイスの温度を上がりにくくすることができます。 　冷“蔵”庫にはモノを詰め込みすぎないのがセオリーですが、冷“凍”室は真逆！ と覚えるのがいいかも。アイスは整列させて、なるべく隙間なく保存しましょう。コンビニやスーパーのアイス売り場をイメージしてみてくださいね。 　それと、冷蔵（冷凍）庫の周りってついつい色々な物を置きがちですが、これも危険。周りに十分なスペース（空間）がないと庫内の温度が上がり、アイスの劣化に繋がってしまいます。 　これから夏に向けてどんどん気温が上がります。いつでもおいしいアイスを味わうために、GWは冷蔵庫の周辺や冷凍室内を整理してみてはいかがでしょうか？ ＜文・写真／アイスジャーナリスト　シズリーナ＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】