Gourmet

抹茶×あずきの“和ヨーグルト”に感動!キャラ立ちヨーグルト5選

④超ヘルシー志向の欲求を満たすなら……

アーモンドミルクヨーグルト(国分フードクリエイト)

本気のヨーグルト選び 脱乳製品を意識していて「乳ヨーグルトではないものを」と考える人にオススメなのが、アーモンドミルクを発酵させて作ったタイプのヨーグルト。  スタバのラテシリーズでも定着した「アーモンドミルク」は、牛乳や豆乳に比べて低カロリー・低糖質。アンチエイジングに効果的なビタミンEが豊富なのも強い魅力です。乳製品が苦手な人には「豆乳ヨーグルト」もありますが、独特のにおいで好き嫌いが分かれますよね。アーモンドミルクはクセが少ないので、豆乳ヨーグルトを断念した人にもオススメです。

⑤ヨーグルトそのものを味わいたい欲を徹底的に満たすなら……

ケフィアヨーグルト(タカハシ乳業)

本気のヨーグルト選び 最後にご紹介したいのは、これまでのヨーグルトに満足できていない方に向けた、ヨーグルトを超えた極上品。長寿村として名高いロシア・コーカサス地方で長く愛されている「ケフィア」を活用したタイプの発酵乳なんです。普通のヨーグルトに比べて、「酵母」が使われていること、発酵工程が異なることから、一味違った風味や食べ心地を実感することができるでしょう。健康効果も期待できますから、これまでのヨーグルトに満足できなかった人は試してみる価値がありますよ!
本気のヨーグルト選び

お気に入りのヨーグルトでこんなアレンジも(写真はギリシャヨーグルト、シリアル、果物で作ったヘルシーパフェ)。

【参考記事】⇒贅沢パフェは家でも作れる。簡単&太らないコツは「ヨーグルト」の使い方 <文、写真/スギアカツキ> ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が発売中。Instagram:@sugiakatsuki/Twitter:@sugiakatsuki12
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