油はダイエットの大敵と思うかもしれませんが、質のよい油には脂肪の燃焼を促したり、便をスムーズに排出しやすくするなど、ダイエット効果を高めてくれる働きがあります。 オススメは、亜麻仁油やえごま油、オリーブオイル。青魚に含まれる油ももちろんOK。 マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸や、揚げてから時間がたった揚げ物などに含まれる酸化した油は、細胞を壊して老化の原因となったり、肝機能が低下して太る原因となったりするので避けましょう。 食物繊維は、腸内環境を整えて便秘を防いだり、食後血糖値の上昇をゆるやかにしたり、脂質の排出を助けるなど、キレイにやせるために欠かすことができない栄養素です。 野菜やいも類、果物などにも含まれますが、特にオススメなのが海藻ときのこ。これらはカロリーがほぼゼロなので、量を気にせず食べることができるのがうれしいところ。 なるべく毎食摂るようにすることでダイエット効果がアップします。