2024年も残すところあとわずか。新しい年を迎える準備をする時期になってきました。何か慌ただしい年末年始にオススメしたいのが、おうちにあるヨーグルトで手軽につくれる「ヨーグルトもち」です。 　材料はとってもシンプル。つくり方も超簡単。「プレーンヨーグルト」に片栗粉を入れて、レンチンして混ぜるだけ。もち米で作ったもちと同じように伸びて、食感もプルプルの「ヨーグルトもち」が完成します。 　もち米でつくるもちと比べてヘルシーで、新感覚の「ヨーグルトもち」。ベースはヨーグルトだから、そのまま食べても美味しいのでオススメです。食生活が乱れがちな年末年始、ぜひ「ヨーグルトもち」を試してみてください！ 【用意するもの】 明治ブルガリアヨーグルト LB81（プレーン）…400g 片栗粉…60g はちみつ…適量 【つくり方】 ①材料を耐熱ボウルに入れる。はちみつを入れすぎるとゆるくなるので注意。 ②ダマがなくなるまでよく混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。 ③電子レンジ（600W）に入れ、4分30秒温める。途中、一度出してかき混ぜると◎。 ④レンジから取り出し、ダマがなくなるまで混ぜ、全体がプルプルになったら完成。 【材料（2人分）】 冷凍むき枝豆…100g 水…大さじ2～3 はちみつ…大さじ1～2 塩…ひとつまみ ヨーグルトもち…好みのサイズ6個 【つくり方】 ①フードプロセッサーに、解凍した冷凍枝豆、水、はちみつ、塩を入れてかくはんする。（水・はちみつの分量は、お好みのあんのかたさ・甘さに応じて） ②水で濡らしたスプーンでヨーグルトもちをすくい、ラップにとって上から丸める。 ③皿にヨーグルトもちを盛り、ずんだあんを添える。 【材料（2人分）】 A ゆであずき（缶）…150g 水…大さじ2～3 塩…ひとつまみ ヨーグルトもち…2個（好みの量） 【つくり方】 ①耐熱ポウルにAを入れて、電子レンジ（600w）で2分ほど温める。 ②水で濡らしたスプーンでヨーグルトもちをすくい、ラップにとって上から丸めて形をととのえる。 ③お椀に①をよそい②を添える。 【材料（2人分）】 鶏モモ肉…50g かまぽこ…2枚（1cm厚） 大根…輪切り2枚（1cm厚） ニンジン…輪切り2枚（1cm厚） ホウレンソウ…1/4株 シイタケ…2枚 ユズ皮…少々 ＜雑煮ベース＞ だし…300cc 酒…大さじ1 薄口しょうゆ…小さじ1～2 塩…適量 ヨーグルトもち…2個（好みの量） 【つくり方】 ①［雑煮のベースをつくる］ ・鶏モモ肉…小さめの一口大に切ってさっとゆでる。 ・ニンジンと大根…梅型に抜き、水から下ゆでする。 ・ホウレンソウ…塩を加えた熱湯にさっとひたし、氷水にとって絞り、4～5cm長さに切る。 ・ユズ皮…千切り、または飾り切りにする。 ②鍋にだしを温め、酒、薄口しょうゆ、塩で好みの味にととのえる。下ゆでした鶏モモ肉、ニンジン、大根を加えて弱火で煮る。 ③水で濡らしたスプーンでヨーグルトもちをすくい、ラップにとって上から丸めて形をととのえる。 ④お椀にヨーグルトもち、具材を盛りつけ、汁を入れ、ユズ皮を添える。 ＜撮影／山田耕司　スタイリスト／網渕礼子　提供／明治＞