コロナ太りを解消。30kgやせた糖質オフ&高脂質ダイエットレシピ3品
新型コロナ禍による自粛生活で食生活は乱れ、すっかり運動不足に。ただでさえ肥満気味の体がよりふくらんでいく……そんな悩みを持つ方は多いのではないでしょうか? けれど、この状況を逆手にとり、いい機会とみなすこともできるはず。
ダイエットの基本と言われる糖質制限を極め、短期間で劇的なダイエットに成功した金森さん。秘訣は「断糖高脂質」にあると説く。
「現代人は糖分を摂りすぎで、そもそも糖質はなくても生きていけるというのが僕の基本的な考え方。糖質制限というより“断糖”と呼べるレベルまで糖質を排除することが肝心です。こうすることで内臓についた脂肪をエネルギー源に変え、痩せるのです」
このメソッドを満たすには、食材にこだわる必要がある。
「米や小麦といった穀物は口にしない。代わりに肉、卵、サバ、脂を主食に据えた食生活にしてみてください。早い人なら2週間もしないうちに見違えるような成果が得られるはずです。ここで挙げた3品は平均300円ほどで作るのも簡単なので、オススメですよ」
自宅で手軽に作れる最強のダイエット食。まずはここから、始めてみては?
「満腹感を優先したい人にオススメなのがこれ。牛脂を摂ることでレプチンというホルモンが分泌され、脳の視床下部に働きかけ、食欲が抑制されます。味も濃厚で普通においしいですよ」(金森さん、以下同)
牛脂を入れることで、1133kcalというすごいカロリーになるが、「摂取したカロリーがそのまま体に溜まるわけではない。必要以上の脂質は体外に排出されるからOK」というのが金森式の考え方だ。
一食当たりの値段/250円
糖質/0.2g カロリー/1133kcal
<材料>
合い挽き肉……150g
牛脂……70g
サラダ油……適量
卵……1個
塩……適量
※材料はすべて1人前
<作り方>
1.牛脂を切る。牛脂をミンチ状に細かく切ったら、ボウルに材料をすべて入れる
2.混ぜる。最初は挽き肉と塩を握るように。卵を含め、空気を入れるよう全体を練ってタネを作る
3.片面をこんがり焼く。フライパンに薄く油をひいて、中火にかける。熱くなったら②を並べ入れて2~3分焼く
4.蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏返して、少量の水を入れ蓋をして7~9分ほど弱火で蒸し焼きに。竹串を通し、透き通った肉汁が出てくれば火が通った目安
「痩せるには、食生活を変えるのが一番手っとり早い」
そう語るのは、2か月で30㎏減と劇的なダイエットに成功した実業家の金森重樹さん。
「牛脂を使ったメニューは満腹感を得やすいし、リーズナブルにしたいならサバ缶がいい」
糖質制限で“食生活”を大変革したという。いったいどんなものを食べて痩せたのか? 驚異の理論と、簡単に作れる“奇跡のレシピ”を公開してもらった。
2か月で30㎏減、持論はなんと「高脂質ダイエット」
王道にして鉄板。肉汁したたる牛脂入りジューシーハンバーグ
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