ツイッターのフォロワー6万2000人、「謎の大酒飲み」として有名な料理インフルエンサー・魔女っこれいさんの初のレシピ本が発売となりました。 発売前から予約殺到し、現在売れ行き絶好調の『自宅が10分で居酒屋に! 魔女っこれいの絶品おつまみレシピ』の読みどころを、作者本人に聞きました。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます ――ご自身でお酒に合うおつまみを作り始めたのは、いつ頃からでしょうか？ 魔女っこれい（以下、れい）：今の主人と同棲し始めてからなので、6年くらい前です。それまでは実家にいてもほとんど料理しなかったですし、家出してホテル暮らししてた時期もあるんですけど、キッチンがないところだったので、家もなく、飯もつくらず、乾きもの食べて…みたいな生活（笑） ――何かきっかけがあったんでしょうか？ れい：自分で料理を作るようになったのは、ラーメン二郎を食べて感動したのがきっかけです。ネットで調べたら、家で二郎ラーメンを再現してる人がいて。お店の料理を家で作ろうっていう発想がなかったので、それを読んで面白いなぁって。二郎の再現レシピがきっかけで、料理を作る楽しさがわかりました。 ――9月19日発売となった『自宅が10分で居酒屋に! 魔女っこれいの絶品おつまみレシピ』は、料理の工程が少なく、下ごしらえに時間をかけないのが特徴的ですね。 れい：なるべく10分以内で作れるように意識しました。作ったぞ！っていう達成感はあるけど、作り方はシンプルで、手の込んだ料理に見える。 担当編集W（以下、W）：工程は長くて5まで。最後は盛り付けだけだったり。凍らせるとかパスタを茹(ゆ)でるとか当たり前にかかる時間はあるんですけど、それ以外に頑張らないといけない時間は短いです。 ――酔っ払いながらでも作れるようになってるんですね。 れい：「ウンパイローおろしきゅうり添え」は、本来きゅうりを花みたいに盛り付ける料理なんですけど、それだと面倒なので大根おろし器でおろしてるんですね。きゅうりって皮が緑で中が薄い緑で2色になってるから、おろしにすると華やかになるんですよね。酔っぱらっててもできるのに、華やかな見た目になります。