さて、「Spring Revolution Restaurant」ではどんな料理が食べられるのでしょうか。 ランチタイムはミャンマーの家庭料理が60分食べ放題で1200円と太っ腹！　バイキング形式で様々なミャンマー料理が並び、かなりお得です。ディナータイムはアラカルトで注文できます。 「ミャンマーの料理って辛そう、独特の味って思っている人がいるかもしれませんが、初めて食べた方がハマって毎日通ってくださったりします。 ミャンマーの料理の特徴は、甘いもの、辛いもの、苦いもの、すっぱいもの全部の味の料理があるところ。タイ料理のように、辛い、すっぱい、などというわかりやすい特性があるわけではなく、様々な味が楽しめます」 実際にランチバイキングをいただいてみると、ピリ辛唐辛子の刺激がクセになるキャベツのスープや、優しい味付けのカイラン菜（中国野菜）の炒め、ほどよい辛味がアクセントのゆでたまごのトマト煮物、しっかりスパイシーでごはんと絡めると箸が止まらないミャンマー風チキンカレー…など、異国情緒がありつつも日本人の舌にもあう、魅惑的な家庭料理のオンパレード。 メニューは日替わりで変わります。珍しい少数民族の料理が提供されることもあるようで、ワクワクが止まりません！ 最後に、レイさんは訴えます。 「ミャンマーは、暑い国だと思われがちだけど、北の方は北海道のように雪が降るし、南に行けばビーチがキレイ。少数民族が多いので、言葉、服装など文化の違いもあります。観光地としても魅力的なので、ミャンマーの情勢が回復したら、いろんな素敵な場所を紹介したいです。 なので、一刻でも早くミャンマーが安全になるよう、私達も活動していきますので、みなさまも支援に協力いただけるとうれしいです」 珍しいミャンマー料理をたらふく味わえて、その会計が支援につながる「Spring Revolution Restaurant」。ランチタイムに訪れてみては？ ＜文＆写真／満知缶子＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】