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「牛乳は体に悪い説」は本当?体への影響を科学的に解説。おすすめの“選び方”も

牛乳は胃腸にとっても良くない?

結論からいうと、人によっては胃腸に悪影響がある可能性もあります……! 中国の復旦大学の研究によると、主に以下の懸念がされているようです(※3)。 ・お腹の不快感の増加 ・胃腸の炎症の増加 ・認知機能の低下 もし普段から牛乳を飲んでいて、お腹に違和感があるかも? という場合は、控えてみると良いかもしれません。もしくは、後述する「選び方」を意識することも1つの手だと思います。その他、ミネラルのバランスや、ホルモン剤のことも牛乳が悪いと言われる理由ですが、長くなりすぎるので……(笑)、また別の機会でお伝えしますね! 牛乳を片手にお腹をおさえる女性ここからは、牛乳の選び方を見ていきましょう!

胃腸に優しい牛乳の選び方と代用法

主に牛乳の懸念点をお伝えしてきましたが、もちろん悪いものではありません。最初にもお伝えした通り、自分の体と胃腸に耳を傾けながら、飲み過ぎに気をつけることが大切です(なんでも取りすぎは良くないですからね!)。 その上で、できる限り胃腸に優しい牛乳の選び方と代用法があります。ポイントは、以下3つです。  ① 低温殺菌牛乳にする  ② 豆乳やオーツミルクにする  ③ ヨーグルトにする 実は、上記に記載していたカゼインによる悪影響は、牛乳の製法によって変わる可能性があります。簡単にいうと、高温殺菌の牛乳より、低温殺菌の牛乳の方が胃腸に優しいのです!
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胃腸に優しい牛乳の見極め方は?
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