●ツルッとのど越し！ ざる蕎麦　340円（税込） ⇒麺の仕上がりは感動級だが、つゆは好みが分かれそうなところ。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=564752 麺：更科そばをイメージするような白っぽいなめらかな平打ち麺。ネーミングにある通り、つるりとのどごしの良さを実感できる。 つゆ：5つの中でダントツに塩辛い。醤油を感じる濃いめのブレンド。 ●つゆにこだわり　ざるそば　330円（税込） ⇒最もざるそばらしいスタンダード感を感じる。麺、つゆともにバランスが取れた優秀そば。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=564758 麺：5店の中で最も黒いツブが多く含まれる。ほっこり田舎風だが、サンクスよりもボソボソ感は少ない。 つゆ：万人受けするような少々甘めでしっかり強さのある味わい。 ●石臼挽きそば粉のざるそば　330円（税込） ⇒個性的な麺と秀逸つゆの組み合わせがGOOD。麺の食感が良く、食べた時の満足度も高い。 ⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=564760 麺：細めの丸麺で、ラーメンの麺に近い。最も個性的な形状。麺自体のおいしさを堪能できる。 つゆ：甘さと辛さのバランスが良く、後味の良いキレの良い味わい。ダシ感もしっかり楽しめる。